Zalety zamrażania sprzętu do kawy

Suszenie Freeze to proces stosowany w przetwarzaniu żywności w celu usunięcia wilgoci z żywności w celu przedłużenia okresu trwałości żywności. Proces składa się z kilku kroków: po pierwsze, temperatura produktu jest obniżana, zwykle do około -40, powodując zamrażanie wolnej wody. Następnie ciśnienie w urządzeniu jest zmniejszone i zachodzi sublimacja zamrożonej wody (wstępne suszenie). Wreszcie, usunięcie związanej wody z produktu zwykle zwiększa temperaturę produktu i dodatkowo zmniejsza ciśnienie w sprzęcie, aby osiągnąć wartość docelową resztkowej wilgoci (suszenie wtórne).

Niezwykle niskie temperatury robocze i łagodne warunki suszenia procesu zamrażania unikają aromatu i pogorszenia kolorów, a także degradacji składników odżywczych podczas przetwarzania żywności, co sprawia, że ​​proces jest szczególnie odpowiedni do uzyskania produktów wysokiej jakości.

Proces zamrażania kawy

Suszenie Freeze to krytyczny etap produkcji kawy rozpuszczalnej. Ziarna kawy są najpierw pieczone i zmielone, a następnie rozpuszczane w gorącej wodzie. Dzięki temu procesowi smak, aromat i kolor kawy są ekstrahowane z kawy i uzyskuje się wysoce skoncentrowaną płyn (zwykle na końcu tego procesu ekstrakcji, rozwiązanie kawy wynosi około 15-30% kawy).

Po filtrowaniu ekstrakt z kawy jest suszony w celu uzyskania stałej rozpuszczalnej kawy. Zamrozić ciecz do około -40, aby utworzyć cienką warstwę, a następnie rozbij ją na małe kawałki. Te granulki są następnie ładowane do suszarek z zamrożeniami: zarówno partia, jak i ciągły sprzęt są używane do zamrażania suchych zamrożonych produktów. Procesy wsadowe są używane do niskiej pojemności (zwykle 50-7, 000 kg proszku dziennie), podczas gdy procesy ciągłe są używane do dużej pojemności (zwykle 7, {4}}, 000 kg proszku dziennie).

Popularne Tagi: Freeze Susze Suring Cawy, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, kup, cena, tania, suszarka do zamrażania na dużą skalę, Przetwarzanie partii zamrażacza suszarka, Suszący stojak na tacy, suszarka do liotyki pompy olejowej, Zamrozić suszarkę do mięsa, Zamrozić skraplacz suszarki