Probiotyczny suszony proszek jest produktem probiotycznym uzyskanym przez technologię liofilizacyjną. Suszenie probiotyków odbywa się zasadniczo w temperaturze poniżej 0, to znaczy produkt jest zamrożony do późniejszego etapu. Aby jeszcze bardziej zmniejszyć resztkową wilgoć produktu, produkt może wzrosnąć do temperatury powyżej 0, ale ogólnie nie więcej niż 40 stopni. Podczas procesu liofilizacji probiotyki pozostają aktywne w temperaturach odpowiednich do przeżycia i stabilności.
Suszenie Freeze (liofilizacja) zostało początkowo opracowane w celu zachowania materiałów medycznych i od tego czasu jest stosowane do zachowania żywności, a teraz produktów farmaceutycznych i nutraceutycznych.
Zachowanie probiotyków i nutraceutyków przez zamrażanie suszenia stanowi skuteczne rozwiązanie wszystkich powyższych wyzwań. Ta metoda nie tylko stabilizuje produkt, ale koncentruje duże ilości do bardzo małej objętości, zwiększając jego moc i wytwarzając spore partie. Oznacza to również, że produkt końcowy nie będzie wymagał chłodnictwa, dzięki czemu bardzo łatwo jest transportować i przechowywać.
Ta metoda wytwarza również znacznie bardziej opłacalny produkt niż inne procesy, szczególnie jeśli chodzi o probiotyki. O wiele więcej bakterii przeżywa proces suszenia zamrażania niż w przypadku innych metod konserwacji; Należy je jednak chronić przed dodatkowym stresem, w którym suszanie zamrażania nakłada komórki bakteryjne z chroniącą krio, takim jak trehaloza, sacharoza, glicerolu lub słynne mleko w proszku.
Chociaż istnieją potencjalnie tańsze i szybsze metody zachowania, takie jak suszenie natryskowe, suszenie piekarnika próżniowego i suszenie złoża płynu, żadne nie może dopasować suszenia zamrażania, jeśli chodzi o utrzymanie żywotności komórek. Dzięki alternatywnym metodom wysokie temperatury mogą powodować zmiany chemiczne i fizyczne w produkcie, podczas gdy lioficzne zachowuje je z niską aktywnością wody po aniliofilizacji; Nie skutkuje to żadnymi podstawowymi zmianami w makijażu przedmiotu. Zamrożenie jest zatem najczęściej stosowaną postacią odwodnienia probiotycznego.
Popularne Tagi: Probiotyczne wyposażenie suszarki, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, zakup, cena, tanie, sucha maszyna do zamrażania cukierków, Najlepsza suszarka do zamrażania domu 2021, nawodnienie zamrażania suszone jaja, Ciągła suszarka do zamrażania, System pompy z liofilizacją suszarki, zamrozić, wysusz własny owoc
