Większość wyposażenia na rynek na rynku jest klasyfikowana według kategorii przetworzonej żywności, ale nie ustalono trybu zastosowania według konkretnej sytuacji zastosowania, to znaczy dzisiejszy sprzęt do liotuzowania często przyjmuje metodę „jednolitego obróbki” dla surowców, która nie sprzyja utrzymaniu odżywiania składników, może również zepsuć składniki.
Różne surowce mają różną pojemność cieplną, przewodność cieplną i gęstość, a ze względu na różną wagę i grubość odpowiedni czas na zamrażanie i suszenie jest również inny. Na przykład punkt eutektyczny grzyba słomy to stopień -23, a punkt eutektyczny jest stopień -20; Punktem eutektycznym marchewki jest stopień -15 ~ -14, co oznacza, że ta sama maszyna nie może spełniać wymagań przetwarzania suszonego w obu przypadkach. Różne surowce mają również różne wymagania dotyczące różnych suszarek z zamrażaniem. Biorąc na przykład żel aloesowy, jego punkt krystalizacji i punkt eutektyczny wynoszą odpowiednio stopień -12 i -2. Temperaturę żelu podczas suszenia próżniowej musi być utrzymywana poniżej 20 stopni.
Obecny rynek maszyn do zamrażania w moim kraju musi być stale zoptymalizowany, a techniczne wyniki sprzętu należy poprawić. Rodzaj maszyny do zamrażania jest stosunkowo prosty, a jej forma operacyjna jest głównie przerywanym leczeniem liofilizacyjnym.
Przede wszystkim producenci urządzeń do suszarki Freeze muszą zaprojektować różne tryby zgodnie z różnymi składnikami. Na przykład ustawienia czasu i temperatury maszyny muszą być regulowane, a tryb przetwarzania powinien mieć dwa rodzaje automatycznego przetwarzania i ustawień ręcznych. Producenci wyposażenia suszącego powinni również poznać zalety technologii i sprzętu zagranicznego suszącego i wyposażenia oraz wprowadzić pewne ulepszenia sprzętu domowego. Procesory powinny również mieć pewne zrozumienie surowców do produkcji i wybrać określone maszyny do różnych surowców.
Przykładając przetwarzanie truskawek z zamrażaniem, jego temperatura zamrażania i punkt eutektyczny mają pewne szczególne szczegóły, a producenci powinni wybrać odpowiedni sprzęt do produkcji produktów suszonych w truskawkach, zgodnie z ich szczegółowościami.