1. Suszarka do zamrożenia próżniowego jest przeznaczona do transformacji i modernizacji istniejącego konwencjonalnego suszenia próżniowego i piekarnika. Składa się głównie z dwóch części: układu chłodnictwa i układu próżniowego.
2. Zasada pracy suszarki od próżni
Stosując zasadę suszenia próżniowego, wilgoć w materiale staje się lodem stałym poprzez zamrażanie mokrego materiału do temperatury punktu eutektycznego, a następnie w wyższym środowisku próżniowym poprzez ogrzewanie materiału, lód jest bezpośrednio sublimowany do pary wodnej, a następnie wykorzystano skraplacz wodny w skraplaczu próżniowym w próżniowym układzie skrupulatnym.
3. Ogólne charakterystyka suszarki od próżni
1) Szybka prędkość suszenia.
2) Niskie zużycie energii.
3) Szeroki zakres temperatur (-55 stopień ~ 120 stopni może być wysuszony) i może być szybko wysuszony w zakresie niskiej temperatury (-20 stopień ~ 50 stopni).
4) Komora suszenia jest wolna od próżni i bez tlenu, a jakość suszenia jest porównywalna z jakością oryginalnych ekologicznych świeżych materiałów.
5) Może odzyskać rozpuszczalniki organiczne, co jest korzystne dla zmniejszenia kosztów produkcji i ochrony środowiska, i jest szczególnie odpowiednie dla materiałów zawierających rozpuszczalniki organiczne, których zwykłe suszarki nie mogą wysuszyć.
6) Pionowa struktura otwierania drzwi może zdawać sobie sprawę z zamrażania materiałów.
7) System sterowania przyjmuje PLC jako rdzeń i wykorzystuje ekran dotykowy jako interfejs Man-Machine do rejestrowania danych o temperaturze wielokanałowej podczas procesu zamrażania w czasie rzeczywistym i można go przeglądać w postaci krzywej. Interfejs Man-Machine jest wyraźny i intuicyjny.
8) Krzywa kontroli temperatury na półce może być ustawiona, aby zrealizować automatyzację procesu sublimacji.
9) Host ma interfejs USB, który może przesłać suszone dane do komputera w czasie rzeczywistym i realizować funkcje zapisywania, przeglądania i drukowania.
10) Może zmniejszyć możliwość utleniania materiału i pogorszenia, wyeliminowania bakterii w materiale i zapewnienia jakości; Jednocześnie oryginalny kształt materiału można dobrze zachować.
11) Suszarka od próżni jest procesem suszenia materiałów w niskiej temperaturze i próżni i utrzymuje kolor, aromat, smak, kształt i zawartość składników odżywczych w suszonych materiałach. Produkt jest łatwo rozpuszczalny w wodzie, można szybko odzyskać i ma długi okres trwałości po zapieczętowanym opakowaniu.
4. Zakres zastosowania suszarki od próżni
Można go używać do suszenia owoców i warzyw, mięsa i drobiu, produktów wodnych, przypraw, wygody oraz słynnych i specjalnych produktów, itp. Może osiągnąć cel, aby utrzymać oryginalny kolor, smak, kształt i świeżość żywności oraz ma dobre nawodnienie, a gotowy produkt jest łatwy do przechowywania, a koszty transportu są zmniejszone.