Suszarka do zamrażania nadaje się do materiałów wrażliwych na ciepło i wrażliwych na ciepło, które można łatwo zdeformować. Takie jak pole biologiczne: leki, szczepionki, surowica, osocze, przeciwciała, mikroorganizmy, ekstrakty roślinne itp. Pola niebiologiczne: żywność, nanocząsteczki, koloidy, rośliny, relikty kulturalne itp. Podstawowa technologia suszarki Freeze jest suszona, to znaczy susza. W porównaniu z konwencjonalnymi metodami suszenia (suszenie słońca, wrzące, suszenie, suszenie rozpylacza itp.), Technologia liofilizacji ma następujące zalety w rzeczywistości:
1. Lyofilizacja jest ogólnie przeprowadzana w niskich temperaturach, tak wiele substancji wrażliwych na ciepło, takich jak białka i mikroorganizmy, nie będzie denaturowanych ani straci aktywności biologicznej.
2. Podczas suszenia w niskiej temperaturze utrata niektórych lotnych składników w substancji jest bardzo mała, co jest odpowiednie do suszenia niektórych produktów chemicznych, leków i żywności.
3. Podczas procesu zamrażania wzrost mikroorganizmów i działanie enzymów nie mogą kontynuować, więc można zachować oryginalne właściwości.
4. Ponieważ jest wysuszony w stanie zamrożonym, objętość jest prawie niezmieniona, oryginalna struktura jest utrzymywana i nie występuje zjawisko stężenia.
5. Suszony materiał jest luźny i porowaty i jest podobny do gąbki. Po dodaniu wody rozpuszcza się szybko i całkowicie i niemal natychmiast przywraca swoje pierwotne właściwości.
6. Ponieważ suszenie odbywa się pod próżnią, jest bardzo mało tlenu, więc niektóre łatwo utlenione substancje są chronione.
7. Suszenie może usunąć więcej niż 95-99% wody, aby produkt mógł być przechowywany przez długi czas bez pogorszenia.
8. Ponieważ wilgoć w materiale istnieje w postaci kryształów lodu po wstępnym zera, rozpuszczone nieorganiczne substancje soli pierwotnie rozpuszczone w wodzie są równomiernie rozmieszczone w materiale.
9. Podczas sublimacji wytrąca się rozpuszczone substancje rozpuszczone w wodzie, co pozwala uniknąć zjawiska stwardnienia powierzchniowego spowodowanego wytrącaniem soli nieorganicznych na powierzchni z powodu migracji wody wewnątrz materiału na powierzchnię w metodzie ogólnej suszenia.