Ogólnie rzecz biorąc, gotowe do spożycia żywność są przetwarzane i pakowane bez dodatkowego przetwarzania. Można je otworzyć i zjeść, albo można je zjeść po małej przyprawie. Jeśli chodzi o inne produkty, instant Food nie wymaga dodatkowego ponownego przetwarzania, co w pewnym stopniu unika nadmiernego przetwarzania produktu i zapewnia bezpieczeństwo produktów natychmiastowych. Badania za granicą wykazały, że nadmiernie przetworzona żywność i długoterminowa konsumpcja zwiększyły spożycie dodatków żywności i konserwantów, a częstość występowania raka może wzrosnąć o 10%.
Można zauważyć, że żywność instant jest nie tylko wygodna do przenoszenia, wygodna w jedzeniu, ale także stosunkowo zdrowsza i bezpieczniejsza w jedzeniu, co pasuje do obecnego popytu na zwiększenie konsumpcji rynku. Przykładaj natychmiastowe produkty owocowe i warzywne. Warzywa i owoce są niezbędnymi produktami na stołach ludzi. Wpływają na nie sezonowość, ceny rynkowe, podaży i popyt, transport i słabe ochrona owoców i warzyw. Owoce i warzywa nie są łatwe do przechowywania, łatwo usuwania i pogarszania się, co prowadzi do stosunkowo wysokich wskaźników psucia. Wysoka, ogólna wartość dodana nie jest wysoka. Ze względu na stosunkowo niski poziom technologii sterylizacji owoców i warzyw i konserwacji utrata po zbiorach wynosi zaledwie od 20% do 30%.
Z tego powodu niektóre firmy stosują proces suszania próżniowego, aby produkować owoce i warzywa w natychmiastowe owoce i warzywa, co w pewnym stopniu zmniejsza wskaźnik psucia owoców i warzyw, ale także zachowuje składniki odżywcze owoców i warzyw, powodując, że owoce i warzywa są bardziej wygodne, zdrowe i pożywne, aby spełnić wymagania dotyczące zwiększania liczby konsumpcji. Doniesiono, że wiele firm stopniowo promuje stosowanie technologii suszonej próżniowej do odwadniania i zamrażania świeżych warzyw i owoców w celu wytwarzania pożywnych, zdrowych i wygodnych żywności instantowych owoców i warzyw, które są dobrze odbierane przez rynek.
Ponadto przedsiębiorstwo zainwestowało 175 milionów juanów w zbudowanie „Projektu z głębokim przetwarzaniem owoców i warzyw z literami”, głównie przy użyciu technologii suszonej próżniowej, aby ukierunkować lokalne produkty owocowe i warzywne, takie jak kantalupa, winogrona, jabłka, daty, morele, Mulberries, Cucumbers i OKRA, przeprowadzanie badań i rozwoju wolnych produktów, a także przetwarzanie wolności i przetwarzania i sprzedażowe i sprzedażowe i sprzedażowe i sprzedażowe. Warzywa, aby lepiej zaspokoić zapotrzebowanie rynku konsumentów na pożywne i zdrowe produkty instant.
Jaki jest zatem proces produkcji natychmiastowych owoców i warzyw, a jakie są oczywiste techniczne zalety suszarek od próżni w porównaniu z tradycyjnymi suszarkami? Według personelu przedsiębiorstw instantycznych owoców i warzyw, gotowe owoce i warzywa, przechodzą wiele procesów, takich jak wybór materiałów, pranie, blanszowanie, krojenie, zamrażanie, zamrażanie i opakowanie. Zaangażowany sprzęt spożywczy obejmuje maszyny sortowania, blanszowanie, krajalnice i próżni. Zamrozić suszarkę i tak dalej.
Wśród nich, w porównaniu z tradycyjnymi suszarkami, suszarki od próżni mogą w pełni zachować kolor, aromat, smak i kształt owoców i warzyw, a także ponad 95% składników odżywczych, zapewniając wartość odżywczą natychmiastowych owoców i warzyw. Ponieważ większość tradycyjnych suszarek wykorzystuje ciepło do wyschnięcia, są one w pełni kontaktowe z owocami i warzywami, a przenoszenie ciepła przez przewodzenie ciepła, konwekcję i promieniowanie jest w pełni wykorzystywane, a energia cieplna jest bezpośrednio przenoszona do produktu, tak aby woda w owocach i warzywach odparowuje, aby osiągnąć efekt dehydracji i suszenia.
Jednak ta metoda suszenia termicznego nie tylko zużywa dużo energii, ale także powoduje utratę składników odżywczych w owocach i warzywach. Suszarka do zamrożenia próżni dobrze unika takich problemów. Maszyna jest głównie odwodniona i zamrażana w środowisku zamkniętym próżniowo (niska temperatura i niskie ciśnienie), Z w dużej mierze zachowuje wartość odżywczą owoców i warzyw, spełniając potrzebę żywieniową i zdrowotną ludzi w przypadku natychmiastowych owoców i warzyw.
Podsumowując, natychmiastowe produkty żywnościowe, takie jak natychmiastowe owoce i warzywa, są coraz bardziej popularne wśród konsumentów ze względu na odżywianie, zdrowie, łatwość przenoszenia i konsumpcji. Gotowe do spożycia owoce i warzywa są przetwarzane przez próżniową maszynę do suszącej od próżni, która może szybko zablokować świeżo, co nie tylko rozbija wąskie gardło, że owoce i warzywa są unikalne i niewygodne w transporcie, dzięki czemu ludzie nie mogą jeść prawdziwych świeżych owoców i warzyw. Jednocześnie w pełni zachowuje oryginalny smak i wartość odżywczą natychmiastowych owoców i warzyw, pozwalając konsumentom jeść zdrowsze i bezpieczniejsze.