Jeśli chodzi o liofilizującą maszynę, wiąże się z technologią suszania próżniowego, która ma zamrozić materiał zawierający wodę, utrzymanie go w stanie zamrożonym i podgrzanie w środowisku próżniowym, aby wysłać lód do pary i rozładowując go, usuwając w ten sposób wilgotność w materiale, aby uzyskać proces zamrożenia. Ponieważ proces ten jest przeprowadzany w niskiej temperaturze i niskim ciśnieniu, a woda nie jest bezpośrednio sublimowana w stanie ciekłym, produkt suszony z literami może utrzymywać swój naturalny kolor i zapach zasadniczo niezmieniony, wygląd i kształt zasadniczo niezmienione, a różne składniki odżywcze, takie jak białko i witaminy, są zasadniczo niezmienne i dzielone materiały, są zasadniczo utracone, nie jest utracone, a więc próżnia zwolniona z freeerów jest bezwzględna równoległe. Inne technologie suszenia.
(1) Suszenie przeprowadza się pod wysoką próżnią, z bardzo małą ilością tlenu, łatwe substancje utleniające są chronione, a sterylizacja lub hamowanie witalności niektórych bakterii z powodu braku tlenu.
(2) Suszenie odbywa się pod niskim ciśnieniem, a wysuszony materiał nie zostanie utleniony i pogorszyony.
(3) Suszenie odbywa się w niskiej temperaturze, a elementy wrażliwe na ciepło w materiale nie będą denaturować ani nie stracić witalności.
(4) Suszony materiał może tworzyć „szkielet”, gdy jest zamrożony, i pozostaje w oryginalnym kształcie po wysuszeniu, bez skurczu, i ma w środku luźną i porowatą strukturę gąbki.
(5) dokładnie odwadniaj. Może usunąć około 90% do 95% wody podczas suszenia. Po wysuszeniu można go przechowywać w temperaturze pokojowej przez długi czas i jest łatwy w transporcie ze względu na lekką wagę.
(6) Doskonałe nawodnienie, suszone produkty mogą szybko wchłaniać wodę i odzyskiwać, a ich kolor i jakość są zasadniczo takie same jak świeże produkty.