„Jeśli potrafisz jeść świeżo, jeść świeżo, jeść suszone, jeśli nie ma świeżych, i jeść inne, jeśli nie ma zamrażania”. Zgodnie z definicją w branży, można zauważyć, że technologia susząca wymaga wysokich standardów bezpieczeństwa żywności i smaku. Znaczenie.
Jakie są zalety suszonego jedzenia?
1. Może w pełni zatrzymać składniki odżywcze
Maszyna z liofilizacją jest suszona w niskiej temperaturze i jest odpowiednia dla wielu wrażliwych na ciepło substancji, takich jak białka i mikroorganizmy, bez denaturacji lub utraty aktywności biologicznej.
2. Położyć kres degeneracji oryginalnego materiału
W procesie zamrażania wytwarzanie mikroorganizmów i działanie enzymów nie mogą kontynuować, a oryginalne właściwości można zachować.
3. Zachowaj wygląd świeżych produktów
Ponieważ suszenie odbywa się w stanie zamrożonym, objętość pozostaje prawie niezmieniona, oryginalna struktura jest utrzymywana i nie występuje zjawisko stężenia.
4. Silne nawodnienie, blisko świeżych produktów
Po wyschnięciu liofilizatora substancja rozpuści się szybko i całkowicie po dodaniu wody i może natychmiast przywrócić swoje pierwotne właściwości.
5. Suszenie próżniowe, aby zapobiec utlenianiu
Ponieważ suszarka do zamrażania jest suszona pod próżnią, jest bardzo mało tlenu, więc niektóre łatwo utlenione substancje są chronione.
6. Ultra-niską wilgoć nie jest łatwa do pogorszenia
Pojemność liofilizacji maszyny do liotyzowania żywności może usunąć ponad 95% -99 wody, aby suszony produkt mógł być przechowywany przez długi czas bez pogorszenia.